中華食堂 豊華

丼の表面を細かく刻まれたネギとニラが隙間なく覆い、湯気とともに立ちのぼる香味野菜の香りが食欲をそそります。足立区千住東にある「中華食堂 豊華」で多くの人が目当てにするのが、この看板麺「らーじゃんめん」です。辛味噌挽肉の旨味ととろみのあるスープが細麺にしっかり絡み、最後の一口まで熱々のまま食べ進められる力強い一杯です。薬味のきいたピリ辛スープは白ご飯とも相性がよく、お腹に余裕があればライスを添えて味わうのも楽しみのひとつです。

麺類のラインナップは個性豊かで、まろやかな酸味と辛味が調和した卵入りの「酸ラー広州めん」や、コク深い「胡麻坦々めん」、タレを豪快に絡めていただく「汁なし担々麺」など、その日の気分に合わせて選べるバリエーションが揃っています。暑い時期には冷水で締めた麺を豚肉やチャーシューとともにさっぱりと啜る「肉汁つけめん」も心地よい選択肢になります。

麺だけでなく定食や一品料理の幅広さも街の食堂ならではの頼もしさです。炒めたての香ばしさがご飯を誘う「ニラレバ定食」や「ナス炒め定食」、素朴で味わい深い「チャーハン」など、定番の味がいつでも気軽に楽しめます。さらに「餃子」や「海老餃子」、「しゅうまい」といった手頃な点心も用意されており、食事にもう一品添えたいときにも重宝します。

店内にはカウンター席とテーブル席が整い、清潔感のある落ち着いた空間で一人でも気兼ねなく食事ができます。ビールや日本酒などのアルコール類も揃っているため、夕暮れどきに小皿をつまみながらのんびり過ごす使い方も似合います。